04 May
第12期法國乳酪之旅
法國乳酪美酒與麵包‧體驗美味協奏曲: 品嚐「法國乳酪x美酒x麵包」相遇在舌尖味蕾交融出的法式經典滋味，學習根據乳酪的味道和特色來選酒與搭配飲食。課程蒐羅近十種台灣常見與罕見的代表性乳酪，和各種美酒相互搭配。課堂品嘗的麵包特別商請曾在法國當地麵包店工作超過20年的台灣師傅供應。
師資介紹
法國籍Serge Dreyer唐一安教授 (中文授課) : 他來自乳酪天堂──擁有超過350種以上乳酪的法國，品酒及乳酪知識底蘊深厚，穿梭台、法數十載，深諳兩地飲食文化，擅與台灣學員分享法式生活品味。 著有《喝法國葡萄酒搭台灣美食》 同時為台灣法國文化協會時尚生活紅酒、深度紅酒課程長期講師。
課程資訊
招生對象：年滿18歲之成年人士
授課時段：2019/5/4-2019/5/25，星期六10:00~13:00，共計4次 (每堂課會品嘗數種乳酪、麵包，並搭配適合的法國葡萄酒)
招生人數：20人為原則，未達15人得不開班
課程費用：12,000元(含教材、食材、酒材費用)
優惠方案：與【時尚生活紅酒品嚐】研習班合報，共可折價1,000元
上課地點：台灣法國文化協會(台北市大安區羅斯福路四段107號2F)
☆ 預計品嘗乳酪：Reblochon, Comté, Camembert, Fourme d'Ambert, Cantal, Crémet Nantais, Munster, Saint André, Brillat-Savarin，依實際上課提供為準。
報名方式
- 1. 線上報名
- 2. 親赴台灣法國文化協會報名繳費
- 3. 通訊報名及銀行匯款繳費
如需匯款帳號請來信洽詢taipei@alliancefrancaise.org.tw
課程大綱