招生對象:年滿18歲之成年人士
授課時段:2019/5/4-2019/5/25,星期六10:00~13:00,共計4次 (每堂課會品嘗數種乳酪、麵包,並搭配適合的法國葡萄酒)
招生人數:20人為原則,未達15人得不開班
課程費用:12,000元(含教材、食材、酒材費用)
優惠方案:與【時尚生活紅酒品嚐】研習班合報,共可折價1,000元
上課地點:台灣法國文化協會(台北市大安區羅斯福路四段107號2F)
☆ 預計品嘗乳酪:Reblochon, Comté, Camembert, Fourme d’Ambert, Cantal, Crémet Nantais, Munster, Saint André, Brillat-Savarin,依實際上課提供為準。
1.親赴台灣法國文化協會現場報名繳費2.通訊報名及銀行匯款繳費
匯款帳號請來信洽詢taipei@alliancefrancaise.org.tw
主題:硬乳酪─搭配白酒與4種麵包 法國乳酪簡介;乳酪風味與製作工序 乳酪與葡萄酒的配合
主題:含脂量60%~75%的乳酪、超過75%的乳酪─搭配紅酒、粉紅酒與4種麵包 乳酪的分類;乳酪風味與製作工序 乳酪與葡萄酒的配合
主題:山羊乳酪、母羊乳酪─搭配白酒、甜白酒與4種麵包 乳酪產區介紹;乳酪風味與製作工序 乳酪與葡萄酒的配合
主題:軟乳酪、鮮乳酪─搭配蘋果酒、梨子酒與4種麵包 乳酪產區介紹;乳酪風味與製作工序 乳酪與葡萄酒的配合